Fame EMOTIVA: 5 modi per riconoscerla!

Il cibo è fonte di gratificazione e di piacere e  per questo spesso viene utilizzato come strategie di gestione delle emozioni. Anche chi non ha problemi di peso, infatti, raramente mangia soltanto per nutrirsi, ma vi sono persone che utilizzano costantemente il cibo come strumento per far fronte alle emozioni quotidiane. 

Celiachia: Bevande

Le bevande più comunemente utilizzate come i succhi di frutta, le bibite gassate (aranciata, cola, ecc.), il caffé, il vino, lo spumante e i distillati possono essere tranquillamente consumate dalla persona celiaca in quanto non contenenti glutine. È comunque indispensabile fare attenzione alle bevande che contengono ingredienti come estratti di piante e frutti, additivi vari, erbe aromatiche, aromi (es. succhi di frutta addizionati di vitamine, frappé già pronti, sciroppi per bibite e granite ecc.) e alle bevande alcoliche che contengono altri ingredienti oltre l’alcol. Si ricorda che le bevande derivate dalla fermentazione del malto e dell’orzo, ad esempio come la birra (fatta eccezione per quella senza glutine), sono proibite al celiaco.

PERMESSI	A RISCHIO	VIETATI
Nettari e succhi di frutta (permessi anche quelli contenenti acido ascorbico E300 e acido citrico E330)	Nettari e succhi di frutta addizionati di vitamine o altre sostanze (additivi, aromi, conservanti, coloranti, ecc.) Bevande a base di frutta Frappé (miscele già pronte) Bevande a base di latte di soia, di riso, di mandorle
Bevande gassate e frizzanti (aranciata, cola, ecc)	Bevande light Sciroppi per bibite e granite Effervescenti per bevande
Vino, spumante Distillati (cognac, grappa, rhum, tequila, whisky, gin, vodka)	Distillati e bevande alcoliche addizionate con aromi o altre sostanze Birra da cereali consentiti e alcune tipologie di birra da malto d’orzo e/o frumento	Birre da malto d’orzo e/o frumento
Caffé, caffé decaffeinato, caffé in cialde Bustina, filtro di: caffé decaffeinato, caffé, camomilla, thè, thè deteinato, tisane	Caffé solubili Cialde per bevande calde e preparati per bevande al cacao, cappuccino, thè, camomilla, tisane (liquidi e preparati in polvere)	Bevande e caffé solubile o surrogati del caffé contenenti orzo, malto, segale (orzo solubile e prodotti analoghi)